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VERITAS

VERITAS MERVM Monferrato Rosso - 75cl.

VERITAS MERVM Monferrato Rosso - 75cl.

Normaler Preis CHF 19.90
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Monferrato Rosso, aus einer autochthonen Rebsorte des Oltregiogo, lokal Nibió (Nebbiolo) genannt. Dunkles Rubinrot mit violetten Reflexen, reich an Brombeeren und Erdbeeren. Es scheint eine Mischung aus einem Barbera und einem Dolcetto zu sein...Probieren Sie jetzt!  Hervorragend zu italienischem Essen.

Dieser Wein wird aus einer alten violetten Rebsorte gewonnen, die im Oltregiogo-Gebiet beheimatet und seit Jahrhunderten unter dem dialektalen Begriff "Nibiô" bekannt ist. Sie wird bereits in den Annalen der Republik Genua erwähnt, wo sie die wertvollste Rebsorte auf dem Markt zu sein schien.

In den letzten Jahrzehnten fast vollständig verdrängt, zum Nachteil der quantitativ profitableren Sorten, wurde sie vor kurzem wiederentdeckt und unter den ausgezeichneten Produktionen neu bewertet, da sie sehr strukturiert und für die Alterung geeignet ist.

Merum, lateinisch "reiner Wein", schien uns der perfekte Name für diesen Wein zu sein, der sowohl die heutigen qualitativen Eigenschaften als auch die historische Spitzenrolle, die er unter den Weinproduktionen unserer bäuerlichen Tradition gespielt hat, widerspiegelt.

Dieser Rotwein wird aus einer besonderen violetten Rebsorte gewonnen, die im Oltregiogo-Gebiet beheimatet ist, seit Jahrhunderten unter dem dialektalen Begriff "Nibiö" bekannt ist und bereits in einigen Manuskripten aus der Zeit der Republik Genua erwähnt wird.

Diese uralte Rebsorte tauchte bereits im neunzehnten Jahrhundert in den Trauben der Stadt Novi Ligure auf, was zu den besten Trauben und den höchsten Preisen auf dem Markt führte.

In den letzten Jahrzehnten fast vollständig zum Nachteil der quantitativ profitableren Sorten verdrängt, wurde sie vor kurzem wiederentdeckt und unter den ausgezeichneten Produktionen neu bewertet, da sie sehr strukturiert und für die Alterung geeignet ist.

Rebsorte
100 %  Nibiô
Hersteller
Tenuta Veritas
Land
Italien
Region
Piemont
Format
75 cl.
Typ
Rotwein
Ausbau
Manuelle Weinlese. Zucht 12 Monate.
Reifung
9/10 Monate in gebrauchten Eichenfässern und mindestens 2/3 Monate in der Flasche.
Alkoholgehalt
14,0% vol.
Glaser
Burgundy Glass
Sehr intensives Rubinrot mit violetten Reflexen.
Umhüllend und rund, mit fruchtigen Noten von Brombeere und Himbeere und leicht würzigen Anklängen von Vanille.  Intensiv, den Gaumen angenehm umhüllend, mit einem anhaltenden und harmonischen Geschmack von großer Eleganz.
Süße          Ilustración de Manojo De Uvas Con Hojas y más Vectores Libres de Derechos  de Uva - Uva, Alimento, Aplicación para móviles - iStockIlustración de Manojo De Uvas Con Hojas y más Vectores Libres de Derechos  de Uva - Uva, Alimento, Aplicación para móviles - iStockIlustración de Manojo De Uvas Con Hojas y más Vectores Libres de Derechos  de Alimento - Alimento, Aplicación para móviles, Baya - iStockIlustración de Manojo De Uvas Con Hojas y más Vectores Libres de Derechos  de Alimento - Alimento, Aplicación para móviles, Baya - iStockIlustración de Manojo De Uvas Con Hojas y más Vectores Libres de Derechos  de Alimento - Alimento, Aplicación para móviles, Baya - iStock
Säure        Ilustración de Manojo De Uvas Con Hojas y más Vectores Libres de Derechos  de Uva - Uva, Alimento, Aplicación para móviles - iStockIlustración de Manojo De Uvas Con Hojas y más Vectores Libres de Derechos  de Uva - Uva, Alimento, Aplicación para móviles - iStockIlustración de Manojo De Uvas Con Hojas y más Vectores Libres de Derechos  de Uva - Uva, Alimento, Aplicación para móviles - iStockIlustración de Manojo De Uvas Con Hojas y más Vectores Libres de Derechos  de Alimento - Alimento, Aplicación para móviles, Baya - iStockIlustración de Manojo De Uvas Con Hojas y más Vectores Libres de Derechos  de Alimento - Alimento, Aplicación para móviles, Baya - iStock
 Körper      Ilustración de Manojo De Uvas Con Hojas y más Vectores Libres de Derechos  de Uva - Uva, Alimento, Aplicación para móviles - iStockIlustración de Manojo De Uvas Con Hojas y más Vectores Libres de Derechos  de Uva - Uva, Alimento, Aplicación para móviles - iStockIlustración de Manojo De Uvas Con Hojas y más Vectores Libres de Derechos  de Uva - Uva, Alimento, Aplicación para móviles - iStockIlustración de Manojo De Uvas Con Hojas y más Vectores Libres de Derechos  de Alimento - Alimento, Aplicación para móviles, Baya - iStockIlustración de Manojo De Uvas Con Hojas y más Vectores Libres de Derechos  de Alimento - Alimento, Aplicación para móviles, Baya - iStock
14-16°
     
Passt hervorragend zu den Buckligen (Agnolotti), Pasta und zu allen deftigen ersten Gängen, zu rotem Fleisch und Wild.

 

Zutaten

100% Nibiô

Herkunftsland

Italien

Nährwerte

Alkoholgehalt: 14 °

Allergiker Infos

Enthält Sulfite.
Enthält Alkohol.

Lagerung

Bei Raumtemperatur und vor Sonnenlicht geschützt lagern.
Trinktemperatur 14-16°C
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