Datenschutzerklärung von HOLLENSTEIN GOURMET

HOLLENSTEIN GOURMET SHOP UND SERVICES (nachfolgend «HG» genannt) nimmt den Schutz Ihrer personenbezogenen Daten und Ihre Privatsphäre sehr ernst. Wir verarbeiten Ihre Daten in Übereinstimmung mit dem Schweizer Datenschutzgesetz (DSG / nDSG) und, soweit anwendbar, der EU-Datenschutz-Grundverordnung (DSGVO).

Diese Erklärung informiert Sie über Art, Umfang und Zweck der von uns durchgeführten Datenbearbeitung.

A. Allgemeine Bestimmungen

A.1. Verantwortlicher und Kontakt

Verantwortlich für die Datenverarbeitung auf dieser Webseite und in unseren Geschäftsaktivitäten ist:

HOLLENSTEIN GOURMET SHOP UND SERVICES

                                          Datenschutz Verantwortlicher                                                                                      Winkelweg 4A, CH-5702 Niederlenz                                                                                    E-Mail: hollensteingourmet@mail.ch                                                                                    Tel.: +41 79 944 25 45

A.2. Rechtsgrundlagen der Datenverarbeitung

Wir verarbeiten Ihre Daten basierend auf folgenden Grundlagen:

  • Vertragserfüllung (Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO / Art. 31 Abs. 2 lit. a DSG): Für die Abwicklung von Bestellungen und die Erbringung unserer Dienstleistungen.

  • Einwilligung (Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO / Art. 31 Abs. 1 DSG): Bei der Anmeldung zum Newsletter oder der Erstellung eines Profils.

  • Berechtigtes Interesse (Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO / Art. 31 Abs. 1 DSG): Für Marketing, Webseiten-Optimierung und Datensicherheit.

  • Gesetzliche Verpflichtungen (Art. 6 Abs. 1 lit. c DSGVO / Art. 31 Abs. 1 DSG): Für steuer- und handelsrechtliche Aufbewahrungspflichten.

A.3. Speicherung und Aufbewahrungsdauer

Wir speichern Ihre Personendaten nur so lange, wie es zur Erfüllung des Zwecks (z.B. Vertragsabwicklung) oder zur Einhaltung gesetzlicher Pflichten notwendig ist.

  • Geschäftsunterlagen: Dokumente mit Bezug zu Bestellungen und Rechnungsstellung werden aus buchhalterischen und gesetzlichen Gründen (insbesondere gemäss OR) für mindestens 10 Jahre aufbewahrt.

  • Marketing-Daten: Daten, die zur Vertragserfüllung nicht mehr benötigt werden, aber für Marketingzwecke erhoben wurden, werden gelöscht, sobald Sie Ihre Einwilligung widerrufen oder der Zweck entfällt.

A.4. Datensicherheit

Wir setzen geeignete technische und organisatorische Sicherheitsmassnahmen ein, um Ihre Daten gegen zufällige oder vorsätzliche Manipulation, Verlust, Zerstörung oder gegen den Zugriff unbefugter Personen zu schützen. Unsere Webseite nutzt eine SSL-Verschlüsselung (Secure Socket Layer) für die Übertragung sensibler Daten, insbesondere von Bestell- und Kontodaten.

B. Datenverarbeitung auf der Webseite und in Tools

B.1. Webseiten-Nutzung und Cookies

Sie können unsere Webseite grundsätzlich besuchen, ohne uns mitzuteilen, wer Sie sind.

Cookies: Unsere Webseite verwendet Cookies, kleine Textdateien, die Ihr Browser speichert. Diese dienen dazu, die Benutzerfreundlichkeit zu erhöhen und statistische Daten zur Nutzung zu erfassen. Sie können die Verwendung von Cookies jederzeit in Ihrem Browser deaktivieren oder einschränken. Bei einer Deaktivierung kann die Funktionalität unserer Webseite eingeschränkt sein.

Protokolldateien (Logfiles): Beim Aufruf unserer Webseite erfassen unsere Server automatisiert technische Informationen (Browsertyp, Betriebssystem, IP-Adresse, Datum und Uhrzeit des Zugriffs). Diese Daten sind zur Sicherstellung der Betriebssicherheit und zur Optimierung unseres Angebots notwendig (Berechtigtes Interesse).

B.2. Google Analytics

Wir nutzen Google Analytics, einen Webanalysedienst der Google Ireland Limited ("Google"). Google verwendet Cookies. Die durch das Cookie erzeugten Informationen über Ihre Benutzung dieser Webseite werden in der Regel an einen Server von Google in den USA übertragen und dort gespeichert.

  • IP-Anonymisierung: Wir haben die IP-Anonymisierung (_anonymizeIp()) aktiviert. Ihre IP-Adresse wird von Google innerhalb der EU/EWR oder in der Schweiz gekürzt. Nur in Ausnahmefällen wird die volle IP-Adresse an einen Server in den USA übertragen und dort gekürzt.

  • Zweck: Google nutzt diese Informationen, um Ihre Nutzung der Webseite auszuwerten und Berichte über die Webseitenaktivitäten zusammenzustellen.

  • Drittlandtransfer (USA): Die Übermittlung von Daten in die USA erfolgt auf der Grundlage des Angemessenheitsbeschlusses des Schweizerischen Bundesrates bzw. der Standardvertragsklauseln der EU-Kommission.

  • Widerspruch: Sie können die Erfassung Ihrer Daten durch Google Analytics verhindern, indem Sie das verfügbare Browser-Plugin installieren.

B.3. Social Plugins und soziale Netzwerke

Wir verwenden sogenannte Social Plugins von Netzwerken wie Facebook, Twitter oder LinkedIn.

  • Übertragung: Wenn Sie eine Seite unserer Webseite aufrufen, die ein solches Plugin enthält, baut Ihr Browser eine direkte Verbindung mit den Servern dieser Anbieter auf. Der Inhalt des Plugins wird direkt an Ihren Browser übermittelt.

  • Datenverarbeitung: Sind Sie bei dem jeweiligen sozialen Netzwerk eingeloggt, kann der Anbieter den Besuch unserer Webseite Ihrem Benutzerkonto zuordnen. Wenn Sie das Plugin aktiv nutzen (z.B. den "Like"-Button drücken), werden die Informationen direkt an den Anbieter übermittelt.

  • Verantwortung: Wir haben keinen Einfluss auf den genauen Umfang der Datenerhebung durch diese Anbieter. Bitte informieren Sie sich in den Datenschutzhinweisen der jeweiligen sozialen Netzwerke über Art, Umfang und Zweck der Verarbeitung.

B.4. Live Chat und WhatsApp Service

Wir bieten die Nutzung eines Live-Chats sowie eines WhatsApp-Services zur Kundenkommunikation an.

  • Live Chat: Während des Chats sehen unsere Mitarbeitenden relevante Webseiten-Details (gesammelt über ein Cookie) und haben Zugriff auf unser ERP-Datenbanksystem (z.B. Auftragsstatus), um Sie effektiv unterstützen zu können (Vertragserfüllung).

  • WhatsApp: Bei Nutzung des WhatsApp-Services verarbeiten wir Ihre Kontaktdaten und die Kommunikationsinhalte, um Ihre Anfragen zu beantworten (Vertragserfüllung oder Einwilligung). Bitte beachten Sie, dass WhatsApp ein Dienst von Meta Platforms, Inc. ist und dessen eigene Datenschutzbestimmungen gelten. Wir empfehlen, keine hochsensiblen Daten über diesen Kanal zu versenden.

C. Datenbearbeitung im Geschäftsverkehr

C.1. Erstellung und Betrieb des hollensteingourmet.com-Profils

Sie können ein persönliches Kundenkonto auf unserer Webseite erstellen (Einwilligung).

  • Erhobene Daten: Name, Vorname, Telefonnummer, E-Mail-Adresse, sowie Adressangaben (Sitz-, Rechnungs- und Lieferadresse).

  • Double Opt-in: Die Eröffnung wird durch das Double Opt-in-Verfahren bestätigt, um Missbrauch zu verhindern.

  • Zweck: Vereinfachte Bestellabwicklung, Nutzung von Zusatzdiensten (Downloads, Konfigurationen).

C.2. Auftrags- und Bestellabwicklung

Zur Erfüllung Ihrer Bestellungen verarbeiten wir Ihre Bestands- und Auftragsdaten (Vertragserfüllung).

  • Zweck: Offertenwesen, Auftragsbestätigung, Rechnungsstellung, Beförderung/Transport der Waren.

  • Weitergabe an Dritte: Zur Warenauslieferung geben wir notwendige Kontaktdaten (Name, Adresse, Telefonnummer) an Drittunternehmen (z.B. Swiss Post) weiter.

C.3. Zahlungsabwicklung

Zur Abwicklung von Zahlungen nutzen wir externe Zahlungsdienstleister.

  • Verarbeitete Daten: Bestellbetrag, Datum der Transaktion und Zahlungsdaten (Kreditkartennummer, IBAN, etc.).

  • Hinweis: Wir selbst speichern keine vollständigen Zahlungsdaten, sondern nur Referenzen (z.B. die letzten 4 Ziffern der Kreditkarte). Die vollständige Verarbeitung erfolgt direkt über den jeweiligen Zahlungsanbieter, dessen eigene Datenschutzbestimmungen gelten.

C.4. Marketing, Newsletter und Personalisierung

Wir verarbeiten Ihre Daten für Marketingzwecke, um Ihnen relevante Informationen und Angebote zuzusenden (Einwilligung oder Berechtigtes Interesse).

  • Newsletter: Durch die Anmeldung erteilen Sie uns die Einwilligung zur Zusendung von Nachrichten über HG. Sie können sich jederzeit über den "Unsubscribe"-Link abmelden.

  • Personalisierte Werbung/Analyse: Wenn Sie ein Kundenprofil eröffnen, werten wir Ihre Konsum- und Nutzungsverhaltensdaten aus, um Ihnen individualisierte Informationen (Empfehlungen, Hinweise) und Angebote zu unterbreiten (Berechtigtes Interesse / Einwilligung).

  • Marktforschung: Wir können Sie zur Teilnahme an Umfragen zur Verbesserung unserer Dienstleistungen einladen.

  • Elektronische Kommunikation: Mit der Profileröffnung willigen Sie ein, dass wir Ihnen passende Hinweise per E-Mail, Telefon oder Instant Messaging unterbreiten dürfen.

C.5. Kundenservice und Status-E-Mails

Im Rahmen unseres Kundenservices senden wir Ihnen periodisch E-Mails zu, die den aktuellen Status Ihrer Offerten oder Aufträge abfragen oder informieren (Vertragserfüllung). Sie können diese Status-E-Mails jederzeit über den Abmelde-Link in der E-Mail abbestellen.

D. Ihre Rechte als betroffene Person

Sie haben hinsichtlich der Sie betreffenden personenbezogenen Daten folgende Rechte:

  1. Auskunftsrecht (Art. 15 DSGVO / Art. 25 DSG): Sie können Auskunft über die von uns verarbeiteten Daten verlangen.

  2. Recht auf Berichtigung (Art. 16 DSGVO / Art. 32 DSG): Sie können die Berichtigung unrichtiger Daten verlangen.

  3. Recht auf Löschung („Recht auf Vergessenwerden“) (Art. 17 DSGVO / Art. 32 DSG): Sie können die Löschung Ihrer Daten verlangen, sofern keine gesetzlichen Aufbewahrungspflichten entgegenstehen (siehe A.3.).

  4. Recht auf Einschränkung der Verarbeitung (Art. 18 DSGVO / Art. 31 DSG).

  5. Recht auf Datenübertragbarkeit (Art. 20 DSGVO).

  6. Widerspruchsrecht (Art. 21 DSGVO / Art. 32 DSG): Sie können der Verarbeitung Ihrer Daten widersprechen, insbesondere wenn diese zu Direktmarketingzwecken erfolgt. Ein Widerspruch gegen die zur Vertragserfüllung notwendigen Daten gilt als Vertragsverletzung.

  7. Widerrufsrecht: Sie können eine erteilte Einwilligung jederzeit widerrufen. Der Widerruf wirkt nur für die Zukunft.

Zur Geltendmachung Ihrer Rechte wenden Sie sich bitte an die unter Ziffer A.1. genannte Kontaktadresse. Zudem steht Ihnen ein Beschwerderecht bei einer zuständigen Datenschutzaufsichtsbehörde zu.