Datenschutzerklärung

HOLLENSTEIN GOURMET (nachfolgend «HG» genannt) nimmt den Schutz Ihrer personenbezogenen Daten und Ihre Privatsphäre sehr ernst. Wir verarbeiten Ihre Daten in Übereinstimmung mit dem Schweizer Datenschutzgesetz (DSG / nDSG) und, soweit anwendbar, der EU-Datenschutz-Grundverordnung (DSGVO).

A. Allgemeine Bestimmungen

A.1. Verantwortlicher und Kontakt Verantwortlich für die Datenverarbeitung ist: Hollenstein Gourmet Carolina Hollenstein Winkelweg 4A, CH-5702 Niederlenz E-Mail: hollensteingourmet@mail.ch Tel.: +41 79 944 25 45

A.2. Rechtsgrundlagen der Datenverarbeitung Wir verarbeiten Ihre Daten basierend auf:

  • Vertragserfüllung: Abwicklung von Bestellungen (Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO / Art. 31 Abs. 2 lit. a DSG).

  • Einwilligung: Newsletter-Anmeldung oder Kundenprofil (Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO / Art. 31 Abs. 1 DSG).

  • Berechtigtes Interesse: Marketing, Sicherheit und Webseiten-Optimierung.

  • Gesetzliche Verpflichtungen: Steuer- und handelsrechtliche Aufbewahrungspflichten.

A.3. Speicherung und Aufbewahrungsdauer Geschäftsunterlagen (Bestellungen/Rechnungen) werden gemäss gesetzlicher Pflicht (OR) für mindestens 10 Jahre aufbewahrt. Marketing-Daten werden gelöscht, sobald der Zweck entfällt oder Sie Ihre Einwilligung widerrufen.

B. Datenverarbeitung durch Shopify und Drittanbieter

B.1. Nutzung von Shopify Unsere Webseite basiert auf der Plattform Shopify Inc. Shopify stellt uns die E-Commerce-Plattform zur Verfügung, über die wir unsere Produkte verkaufen. Ihre Daten werden über den Datenspeicher von Shopify und die Shopify-Anwendungen verarbeitet. Shopify speichert diese Daten auf sicheren Servern hinter einer Firewall. Weitere Informationen finden Sie in der Datenschutzerklärung von Shopify.

B.2. Cookies und Tracking Wir verwenden Cookies, um die Benutzerfreundlichkeit zu erhöhen. Sie können diese in Ihren Browsereinstellungen deaktivieren. Beachten Sie, dass dies die Funktionalität des Shops einschränken kann.

B.3. Google Analytics & Marketing-Tools Wir nutzen Google Analytics (mit aktivierter IP-Anonymisierung). Die Datenübermittlung in die USA erfolgt auf Grundlage der aktuellen Standardvertragsklauseln der EU-Kommission bzw. des Schweizer Datenschutzrechts.

C. Datenbearbeitung im Geschäftsverkehr

C.1. Auftrags- und Bestellabwicklung Zur Warenauslieferung geben wir notwendige Kontaktdaten (Name, Adresse, Telefonnummer für A-Post/B-Post-Status) an unsere Logistikpartner (z.B. Swiss Post) weiter.

C.2. Zahlungsabwicklung Wir nutzen zertifizierte Zahlungsdienstleister (z.B. für TWINT, Kreditkarten, Apple Pay). Wir selbst speichern keine vollständigen Kreditkartendaten. Die Verarbeitung erfolgt verschlüsselt über SSL-Technologie direkt beim jeweiligen Anbieter.

C.3. WhatsApp & Kundenservice Bei Nutzung unseres WhatsApp-Services verarbeiten wir Ihre Kontaktdaten zur Beantwortung Ihrer Anfragen. Es gelten ergänzend die Datenschutzbestimmungen von Meta Platforms.

D. Ihre Rechte

Sie haben jederzeit das Recht auf:

  • Auskunft: Welche Daten speichern wir?

  • Berichtigung: Korrektur falscher Daten.

  • Löschung: Entfernung Ihrer Daten (sofern keine gesetzliche Aufbewahrungspflicht besteht).

  • Widerruf: Widerruf erteilter Einwilligungen (z.B. Newsletter).

Zur Geltendmachung Ihrer Rechte wenden Sie sich bitte an hollensteingourmet@mail.ch. Zudem steht Ihnen ein Beschwerderecht bei der zuständigen Datenschutzaufsichtsbehörde (EDÖB) zu.

Stand: April 2026