Tamaral Reserva – Ribera del Duero DO | Bodegas Tamaral

Tamaral Reserva – Die Eleganz der Ribera del Duero

Der Tamaral Reserva ist das Flaggschiff der Bodegas Tamaral und verkörpert die ganze Kraft und Komplexität der Region Ribera del Duero. Dieser Wein wird ausschliesslich aus 100% Tempranillo-Trauben von über 50 Jahre alten Rebstöcken gewonnen, die auf 900 Metern Höhe wachsen.

Nach einer sorgfältigen Auswahl reift dieser Wein für 24 Monate in neuen Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche, gefolgt von einer langen Ruhezeit in der Flasche. Das Ergebnis ist ein Reserva von aussergewöhnlicher Struktur und Tiefe.

Verkostungsnotizen:

• Auge: Intensives Kirschrot mit granatfarbenen Reflexen.

• Nase: Ein komplexes Bouquet von reifen schwarzen Früchten, Brombeerkonfitüre, fein verwoben mit edlen Röstnoten, Tabak, Leder und einem Hauch von Vanille.

• Gaumen: Breit, fleischig und sehr gut strukturiert. Die reifen Tannine sind perfekt integriert und führen zu einem langanhaltenden, eleganten und würzigen Finale.

Kulinarische Empfehlung: Ein idealer Begleiter zu kräftigen Gerichten wie Lammbraten, Wildschwein, Rinderfilet oder reifem Hartkäse (z.B. ein alter Manchego). Wir empfehlen, den Wein etwa 30 Minuten vor dem Genuss zu dekantieren.