LA GUARDIA Leone Monferrato Rosso DOCG- 75cl.

 Der Leone Monferrato Rosso ist ein Rotwein aus der Region Piémont.

Dieser Wein ist ein Verschnitt aus 3 Rebsorten, dem Pinot Noir , Dolcetto und Cabernet-Sauvignon...

Die bei der Ernte sorgfältig ausgewählten Pinot-Noir-Trauben werden entrappt und bei einer kontrollierten Temperatur von 22 bis 24 °C in Edelstahlfässern vergoren. Die Verweildauer auf den Schalen ist je nach Reifegrad sehr unterschiedlich und reicht von mindestens einer Woche bis zu maximal 15 Tagen. Auf die anschließende malolaktische Gärung folgt eine mehr als einjährige Reifung in Eichenfässern.

Nach dem Verschnitt mit Dolcetto (20 %) und Cabernet Sauvignon (15 %) erfolgt eine weitere mehrmonatige Reifung in Stahltanks und anschließend in der Flasche.

Er kann mehrere Jahre lang gelagert werden.

Herkunftsbezeichnung	DOC
Alkoholgehalt	13% vol.
Glaser
	Er besitzt eine intensive kirschrote  .
	Aromen aus roten Beeren mit leichter Pfeffernote.  Der langanhaltende Abgang rundet dieses Erlebnis ab.
	Süße     Säure           Körper
	15-18°
	Rindfleisch, Pasta,Lamm, Hirsch, Reh