CICCHITTI Blanco de Malbec - Die Magie der Verwandlung 75cl.

Ein weisser Wein aus einer roten Traube? Das ist die Frage, die ich am häufigsten höre, wenn ich diesen Wein präsentiere. Der Blanco de Malbec ist für mich ein echtes Kunstwerk der Bodega Cicchitti. Er entstand aus der Neugier, die Seele der Malbec-Traube ohne ihre Farbe einzufangen. Es ist ein Wein, der Vorurteile bricht und zeigt, dass Innovation in Mendoza keine Grenzen kennt. Ich habe ihn für Sie ausgewählt, weil er genau das verkörpert, was Hollenstein Gourmet ausmacht: Exklusivität und Mut zum Besonderen.

Warum Sie diesen Wein probieren müssen: Stellen Sie sich die Struktur und die Kraft eines Malbecs vor, aber kombiniert mit der Frische und Eleganz eines Weissweins. Durch eine sofortige Trennung des Saftes von den Schalen bleibt er hell, behält aber diese faszinierende Komplexität. In der Nase überrascht er mit Noten von weissen Blumen und Zitrusfrüchten, während er am Gaumen eine sanfte, fast cremige Textur entfaltet. Er ist ein „Gesprächsstoff-Wein“ – perfekt für Gäste, die glauben, schon alles zu kennen.

Genuss-Tipp: Servieren Sie ihn gut gekühlt bei 8°C bis 10°C. Er ist eine Offenbarung zu asiatischer Küche, würzigen Fischgerichten oder einem sommerlichen Risotto. Ein Wein, der überrascht und begeistert.

• Rebsorte: 100% Malbec (weiss gekeltert).

• Jahrgang: 2025 (Frisch und lebendig).

• Alkoholgehalt: 12,5% Vol.

• Inhalt: 75cl.