澪 MIO Sparkling Sake - 300ml.

Ein absoluter Trend in Japan! einfach mit einem Strohhalm aus der Flasche zu trinken.

Entdecken Sie den Geschmack von Sake durch seine zarten Bläschen und nutzen Sie den Vorteil seines niedrigen Alkoholgehalts, um seine weiche Textur zu genießen, die köstliche und fruchtige Aromen zum Ausdruck bringt.

Der Shochikubai Shirakabegura Mio Sparkling Sake von Takara wird nur aus Reis, kōji und Wasser hergestellt. Er ist einmalig erfrischend, fruchtig und ausgewogen mit knackiger Säure. Der 澪 ("mio") Charakter erinnert an den zarten Schaum, der sich im Kielwasser eines Schiffes bildet. Dieser prickelnde Sake ist eine leichte Erfrischung und repräsentiert eine neue Welle des japanischen Sake.

Prickelnd und dezent süß mit knackiger Säure. Aus der leichten Perlage treten lebhafte Aromen von Trauben und reifen Birnen hervor, die dem Gaumen eine sanfte Süße gepaart mit erfrischender Säure verleihen. Ein klarer Abgang mit leicht plätschernder Säure erinnert an das Gefühl, einen prickelnden Weißwein zu trinken.

Am besten trinkt man ihn gekühlt bei ca. 10°C in einem Weinglas oder Tumbler oder warm bei 40°C, um zu genießen, wie die Wärme ihm Körper verleiht, seine Säure subtil akzentuiert und ihm einen etwas ausgeprägteren Geschmack und Duft verleiht. Passt hervorragend zu leicht gewürzten Gerichten und Sashimi.  

Er passt auch gut zu Vorspeisen und vielen Käsesorten, darunter Frischkäse, weißer Cheddar, Ziegenkäse und Blauschimmelkäse. Er passt zu hellem Fleisch und leicht gesüßten Hauptgerichten. Es passt auch hervorragend zu cremigen weißen Saucen sowie zu würzigen Gerichten. Zum Nachtisch kann es über frisches Obst gegossen werden.MIO wird gebraut in Nada in der Präfektur Hyogo. Diese Region gilt als eine der besten für die Sake-Produktion Japans. Die erste Sake-Produktion begann angeblich vor ungefähr 700 Jahren genau hier. Die Brauer in diesem Gebiet sind verantwortlich für über ein Viertel der Sake-Produktion des gesamten Landes, wodurch Nada die größte Sake-produzierende Region Japans ist.